本酒家创办于2017年12月注册，主要经营海南儋州具有特色的鱼鳔骨头汤、文昌椰子鸡汤、白切文昌鸡、海鲜、各类特色小炒。鱼漂的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质，具有补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿之功效。文昌鸡，传统吃法是白斩(也叫“白切”)，鸡型翅短脚矮，身圆股平，皮薄滑爽，肉质肥美，同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭俗称“鸡饭”等等