青菜小煎饼。小e建议学一学

小青菜十分鲜嫩，乳白的茎上连着青翠的菜叶，叶面上还挂着露珠，拿近一点能感受清晨的微凉，倘若拿它弄份美美的早餐，想必整个人都清爽了许多吧，呵呵！

小青菜不仅让人微凉，更重要的是它的好处让人不得不对它重视，它的好处都是人们日常急需注意的

好处：脂肪肝 排毒 防癌 排毒 补钙 健脑益智 保肝动脉硬化 等等。

青菜小煎饼（步骤）：

1、将青菜清洗干净，切小块




2、入搅拌机加入清水，搅拌成青菜糊状。




3、将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀。


4、倒入面粉朝一方向搅拌均匀，平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，可分几次煎小点的饼


5、一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面；煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉

6、吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特


烹饪技巧：

1、青菜有泥沙，洗的时候一定要仔细，一片片掰开来洗；

2、青菜搅拌成汁的时候，需要加点水才搅拌的动，但不用加很多；

3、青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等；

4、煎面饼时候一次不要放太多，煎的薄点小点两面比较容易成熟；

5、煎的时候油不要放太多，不然会感觉油腻的。

备注：小e，希望大家每天的心情就像这青菜小煎饼一样嫩绿，天天绿色心情。
们哦！