[原创]先要泡出“最佳茶汤”然后在喝茶

有人以为，“泡茶”、“泡好茶”只是停留在如何泡茶及泡好一壶茶的层面，而茶道之路要追求的是“艺术与境界”。

　 而我们提倡，先要把茶泡到“最佳茶汤”，否则没条件谈及茶道的境界。

　 所有的学习都有基础，而基础必须先有个标准，有了标准才能拿捏分寸。

　 如何泡一壶好茶？我们就必须谈到“泡茶三要素”，茶量、水温、时间。“泡茶三要素”是茶人必须懂的，泡茶的基础也必须建立在茶量、水温、时间上，三者息息相关缺一不可。

　 要建立泡茶的基础，必须经常练习泡茶。勤加练习就可以泡出此茶特有的特色及风格，什么茶拿到手，不致于泡得太离谱。所以我们常说:练习泡茶，练习把茶泡好是茶人的体能训练。

　 茶道美学的境界要在茶里寻，只有熟悉了泡茶的基础之后，进而才能享受茶道美学的境界。在到达那个境界之前，太平猴魁是必须经由“茶”的途径的，而这条途径就是“泡好茶”，所以我们常说:泡好茶是茶道追求的途径。

　 茶道的境界在哪里？在泡茶品茗间，当然可以延伸到环境的氛围、艺术的融合、心灵层面的稳定，但一定要身入其境地参与泡茶、品饮，否则无法体会、享用与创作，而且参与的深度决定于你对茶、对整体环境及空间、对自我心灵稳定的认知程度。所以我们说:泡好茶是茶人体悟茶境的本体。

　 友情提示:

所有的学习都有基础，而基础都必须有个标准，茶道亦如此。淑女版将邀请林晓真老师开设茶道专栏，继续和各位读者分享“泡茶三要素”的标准。