居家常备的花样排骨吃法之红烧排骨

引导语：最喜欢吃红烧排骨了。外酥里嫩，色泽金红。香气被锁在肉里，吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。吃货们是不是已经开始流口水了呢？下面就跟楼主学习一下家常排骨的15种做法。



红烧排骨


　　原料：排骨；配料：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精 　



　 做法： 　　



1、排骨洗净剁段。锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把排骨放入锅内翻炒；



　 2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水； 　



　3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。看排骨已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收浓汁即可。